Veckans svälj!

På sistone har det bloggats för mycket om asiatisk, och jag förstår om ni vill ha lite mer variation. Vi ska skriva om kinesiska snabbnudlar. Vi har tagit fram två som vi båda gillar väldigt mycket.

Den första är gulröda förpackningen. Det är nudlar med smak av rostad lök och faktiskt den jag föredrar först! Brukar inte äta snabbnudlar så ofta, men när jag väl vill ha så är det denna jag tänker på först. Doften som kommer när Icey äter den får min mage att morra.

Den orangea förpackningen är stark chili- och biffsmak. Nudlarna har bra tuggmotstånd och biffsmaken känns äkta. Rekommenderas om man gillar starkt, men inte för starkt. Själv klipper jag i extra färsk thailändsk chili för att få snoret att rinna. Denna nudelsort är väldig speciell. 

Andra sorter som är populära är Nissin 出前一丁 och thailändska MAMA med tom yum räksoppa. Försiktigt med att lägga i all chilipulver på MAMA om ni inte vill ha snor från båda borrarna. Snorvarning!
Vid det här lagret borde ni redan veta vart man får tag på the shit. För er som inte handlat på Hung Fat vid Lilla Bommen någon gång, ni behöver inte vara rädda att gå in. Hon ragatan är säkert lika otrevliga mot er som mot oss.

Har ni någonsin testat att ha svenska klassiska köttbullar i nudelskålen? Vi älskar hur Sverige kompletterar kineser. Släng dina försvenskade snabbnudlar från Eldorado i väggen. Plocka sen upp dom och släng dom i soptunnan.

Vågar du testa dessa ankägg?

Century Egg som de heter på engelska, eller som Icey och Beckie brukar kalla ruttna ankägg, är färska ägg inbakade i en blandning av lera, aska, salt, osläckt kalk och risagnar i veckor eller månader. Man kan köpa dom på nån kinesisk livsmedelsaffär. Vitan är mörkbrun och genomskinlig. Gulan är mörkgrön och krämig. Enligt Wikipedia doftar den surströmming. Vi har aldrig testat surströmming och kan inte konstatera det, men nån gång lovar vi att ge oss på den svenska delikatessen också.

"Tusenåriga ägg"

Vi tycker att ankäggen passar till kinesisk risgröt med saltat fläskkött. Jag tycker att smaken är obeskrivlig. Den ska finnas i gröten till en viss del, men för mycket av det ger mig en rysning. Om den är alltför tillagad i gröten blir gulan hård. Då måste jag tugga den mer, och då blir det för mycket av den obeskrivliga nastiga ammoniaksmaken.

Risgröt med saltat fläsk

Jag tycker att det viktiga är att den äts varm. När den är kall luktar den som en äggfis som väntat i 24 timmar på att få släppas. Om den är varm och rätt tillagad så är den enligt mig en delikatess. Det man behöver tänka på är att inte lukta på ägget förrän den är tillagad. 

Ni kanske undrar varför vi utsätter oss för detta, men då vill jag säga att ni som inte vill, och inte har smakat på detta har missat något. Detta är äckligt och gott samtidigt!

Vi är stolta över att vara mångkulturella. 

Här har vi en modig kille som nästan klarar av att äta den som den är:

Veckans svälj!

Min tand!! Jag har tuggat sönder min tand!

Grillat sidfläsk på kinesisk vis

När jag åt grillat sidfläsk hos mina föräldrar bet jag av min stackars tand. Kände att skinnet på fläsket var hårdare än vanligt, men jag envisades av att äta den godaste delen. Efter middagen kände jag att något skav mot tandköttet. När jag stoppade in fingret chockerades jag av att halva framsidan av tanden var puts väck Finns inte ha det tand. Min domedag är den 2a april, då måste jag till f*cking tandläkaren. Hoppas min tandläkarfobi botas innan dess. 

Tandlossning förekommer i alla åldrar, det ska vi nu ha i åtanke. Å andra sidan är grillat sidfläsk så mumsigt.

Persisk mat!

Om ni nån gång har vägarna förbi Kista Centrum så gå till deras food court och sök upp det persiska köket "Saffran". Ta och beställ en Lammlägg med dillris och bönor! Vi har alltid varit svaga för persisk mat, och lamm är ju så gott. Vi har i dagsläget inte hittat rätten på någon av de persiska ställena i Göteborg.

Köttet är så mört att det faller från benet när man lyfter på det. Riset är smakrik och väldoftande. Yoghurten är i perfekt konsistens. Mums! Ibland när man går på nån fancy restaurang och servicen är på topp, upplägget på tallriken är fin, så kanske det bara är potatisen och såsen som var utmärkt. Saffran behöver inget fancy upplägg eller fin lokal. Ibland kan en rätt se så enkelt ut, men i själva verket har köket lagt ner mycket tid på råvarorna. En smakexplosion i munnen.

Saffran är en anledning att åka till Stockholm och besöka min syrra :P

5 av 5 rishattar

Nostalgisk kinamat mitt i stan!

Palace's baksida (eller framsida, beror på hur man ser det) står Ching Palace. Mitt i Brunnsparken för er som undrar. Efter en shoppingdag i Nordstan när man är sugen på kinabuffé, så är Ching nära till hands. Lätt att man hamnar där när man är lat att ta sig till bättre ställen. Nostalgisk 80/90-tals kinamat på svenskt vis. 

Var är toalettskylten? :)

Jag tänker på typisk försvenskad kinamat som serveras överbelastat på tallrikar, snålt på dekoration. Servitriser med taskig svenska, och stora och slappa skjortor med Falcon-loggan på... påminner lite om föräldrarnas krog dom hade när jag var liten. Fast självklart var mamma bättre klädd, men svenskan, inte så bra.

Två maffiga goda vårrullar

Idag vad vi sent ute i Nordstan och hade ingenstans att ta vägen. Beckie var lat, och ville på Ching. Jag gav med. Vi tog varsin Ching Middag, trerättersmiddag som bestod av vårrullar till förrätt. Därefter friterade räkor och biff på järnplanka. Till efterrätt tog Beckie friterad banan, och jag tog friterad glass. Allt detta för endast 135 pengar per person. En fråga till systern Jessica i Sthlm, finns det ens förrätt för under det priset? 

Friterade räkor

Varför får vi två vårrullar? Jag brukar aldrig klaga på för mycket mat, men blev mätt att av se dom. För många friterade räkor, runt 15-20 stycken. Jag hade hellre haft 8-10 större räkor. 

Biff på järnplanka

Självklart när man äter med Beckie så måste man ta extra sås. En sötsur- och en currysås för att smaka. Curryn tror jag inte var korrekt tillagad, om jag nu får säga så. Det kändes som en sås där man i efterhand hällt i currypulver och vispat ihop det. Sötsursåsen var vattnig och smakade mycket ananasspad och vinäger. Eftersmaken var alltför sur. Synd, med tanke på bra läge i stan.

Vissa biffskivor var mjuka, andra sega, annars var biffrätten god. Glassen var god och hade krämig konsistens. Min friterade glass såg ut som en stor jävla böld. Glassen inuti var lika god som Beckies, men sockerkakstäcket smakade mysko. Ja, vi gillar mycket friterat! 

Friterad glass

Deras lunchbuffé serveras ändå fram till 22.00. Nån som vill äta av lunchen då? Lunchen är godkänd om man är lat i stan och inte orkar längre sträckor. Går gärna dit på buffén där jag kan plocka av de få rätter jag tycker om. 

Friterad banan med glass

Jag går bara dit om sällskapet är sugna. Har aldrig och kommer aldrig själv med förslaget att gå dit annars. Namnet på restaurangen är ganska ironisk också.

Förresten, Beckie är mer närsynt än mig, men hon ser alltid saker som jag omöjligt kan se. Hon såg en fluga i sojaflaskan. Men hallå? En annan sak om det var en eldfluga, hur kunde hon se?

Förlåt för tråkiga bilder, blixten på mobilen funkar inte när man har lågt batteri :(

Beckie ger 3 av 5 rishattar

Icey ger 2 av 5 rishattar

Get in mood for Wood

Wood på Friggagatan är ett ställe med unik inredning. Hittills har vi inte sett nån restaurang med liknande inredning. Trä i olika former och färger. Här kan du komma för att äta eller barhänga. Sitta och bara kröka är perfekt.

Foto: Ulf Celander

Kötträtterna och burgarna är vad jag skulle valt. Pizzan är torr och tråkig. Deras spanska lufttorkade skinkor intresserar mig inte så mycket heller. Jag har bara ätit deras woodburgare och pizza. Inget wow, men funkar. Jag hade gått dit oftare om de hade pastarätter.
Det är trevligt att sitta där och ta ett glas eller två eller tre. Sitta och njuta av miljön och de trevliga servitörerna. Ja, trevliga servitörer :)

Bra ställe att gå på dejt, väldigt mysigt och romantiskt. Bara det att det luktar grill där. Uteserveringen är liten och kroppsnära. Den ligger riktigt nära vägen, vilket inte är det roligaste när det är högtrafik, men detta är väl inget som dom kan hjälpa.

3 rishattar för deras mat, men 4 för servicen och 5 för inredningen. Därför är den perfekt för dejter, man njuter att utsikten, personalen är trevlig, men dejten framstår som trevligare, och man pratar mer än man äter.

3 av 5 rishattar

Lite enkelt om Sukhothai i stan

Bloggar idag från Kalmar, utan Beckie. Mina föräldrar öppnar en thairestaurang, så jag äter thaimat ofta. För er som inte vet så är jag inte thai, fastän vissa trott det. Jag har nog bara en bra solbränna under sommarhalvåret.

Skulle nog säga att jag gillar thaimat mer än Beckie, däremot vet jag att hon gillar rödcurry väldigt mycket. Testat lunch och á la carte på Sukhothai, så tänkte köra ett rent inlägg om dom idag.

Det är trevlig personal där servitrisen står vid tallrikarna och skopar upp ris åt dig. Maten smakar bra, och fastän jag aldrig varit i Thailand så kan jag tänka mig att det är så det faktiskt smakar där. Det smakar inte som andra thaiställen i stan, och jag kan tänka mig att det är antingen gilla, eller inte gilla för folket.

Många andra bufféer har oftast mer än bara thaimat i sina bufféer. Sukhothai kör sitt race med bara ren thaimat. Inte mycket att välja på, utan några få rätter. Den gången jag var där hade dom ribs, de vet ju vissa att jag inte föredrar att äta. Så ganska bra mat, och få rätter helt enkelt.

Á la carten smakar detsamma, inga konstigheter. Desserten är intressant. Glass i färsk ananas rätt upp och ner. Lokalen är i en källare med en unik inredning. Åk dit om ni är nyfikna!

Tycker att de är unika, fast jag inte skulle föredra att äta där först. Däremot tror jag att vissa kommer älska det. Ni vet ju inte förrän ni testar. Jag möter nog upp er efteråt, drar till Mr Johansson istället :)

3 av 5 rishattar

Veckans svälj

 

Den smakar ändå persika, men vart är hallonen? Den var inte äcklig men jag kommer inte köpa den igen. Det låter godare än vad den smakar. Jag älskar Loka, men dom kan göra mycket bättre här.

Krogen i källaren

Ett utav våra favoritlunchställen är Källarkrogen på Östra Larmgatan. Här serverar dom varje dag en kött-, fisk- och pastarätt. Jag tycker inte att ett matställe ska underskatta salladsbordet. Källarkrogen har enligt mig en fräsch och påhittig salladsbord. Det finns inte jättemycket att välja mellan, men det som finns är gott. Toppa detta med en smakrik soppa och hembakat bröd.


Jag jobbar alla vardagar, men så fort jag har möjlighet att luncha så är Källarkrogen det första lunchstället som ploppar upp i min hjärna. Munnen vattnas bara av tanken. Jag brukar beställa in en kötträtt och alla gångerna har dom inte gjort mig besviken. Lika gott varje gång. Jag som inte föredrar att äta sallad, plockar gärna på mig. Bröder och soppan är ett väldigt stort plus i kanten. För mig spelar det ingen roll vilken lunchrätt jag tar, för att jag äter mig nästan mätt på sallad, bröd och soppa.

Det finns något där för alla. Jättetrevlig personal. Kvällsmaten är bra, men ska jag få ut mest utav stället, så går jag hellre på lunchen. Det blir gärna ett flertal luncher när det ligger runt hörnet från jobbet. Skulle dom haft hembakade kakor till kaffet, så skulle dom få fullpott. Detta inlägg var den mest odramatiska vi skrivit hittills, vi ber om ursäkt.

4 av 5 rishattar

Kanske ska ta med en dejt hit?

Här kommer vår upplevelse om Garlic & Shots i Stockholm. Vi var där med några vänner av rekommendation från Beckies syster Jessica. Vi båda älskar vitlök och det lät som ett intressant ställe.

Vitlöksöl

Jag började med att ta in en vitlöksöl. Den såg ut som skummad urin direkt från bartendern, fast kyld. Ni måste beställa in den! Det är inte alltid man faktiskt får det som beställs från menyn, här får du. Öl med färskpressad vitlök.

Vi beställde in varsin vitlöksköttbullar med vitlöksmos och vitlöksgräddsås. Köttbullarna var välkryddade och moset var flottigt. Med flottigt menar jag att restaurangen kunde heta Garlic and Butter. Köttbullarna var goda, de smakade mycket, men inte överdriven vitlök. 

Vitlöksköttbullar

Innan köttbullarna tog Beckie in vitlökscaramares med aioli. Vad tänker ni på när ni hör det? Till min förvåning kom kalla marinerade bläckfiskringar. Dom kändes halvråa, luktade och smakade konstigt. Typ som mutti. Är det kanske för att dom var kalla?




Inredningen var udda på ett intressant sätt, väggar täckta med allt möjligt från tavlor, torkade vitlök och skyltar med citat. Konceptet är värt ett besök, men maten tyckte vi inte var så märkvärdigt. Köttbullarna var goda och helheten var bra. Kvällen var mysig. Menyn och upplevelsen var intressant.


 

Icey, Johnny, Maria och Danny.

Innan förrätten är man alltid glad

 

 

3 av 5 rishattar