Matupplevelser i Rom

Bästa grillade skaldjur!

Icey var i Rom över påskhelgen med hans familj. 


Ett ställe som vi var på ytterligare en gång till innan vi åkte hem var Ferro e Ghisa. Ingen aning om vad det betyder, men när utsidan såg intressant ut så ville vi gå in. De bad oss pröva någon annanstans eftersom det var fullt. Vi envisades om att vänta och fick efter bara 15 minuter ett bord.

Bästa friterade skaldjur

Mamma, pappa och Johan valde kött vilket jag tyckte var boring! Jag tog in en skaldjurstallrik där det var allt från kräftor, tigerräkor, lax, svärdfisk (torr!), och min älskade bläckfisk. Vid sidan beställde jag också in en pizza. Hur gott som helst!

Kafféglass. Sjukt gott!

Underbaaar fettlasagne

En annan höjdpunkt var när jag beställde in lasagne gjord från klassiskt recept på en annan restaurang. Den var flottig och krämig men en av den godaste lasagne jag någonsin ätit! 

Pasta Al Sal(t)mone

Ett ställe där de borde skämmas var när jag beställde in Pasta Al Salmone. Minns inte namnet på restaurangen, men den låg vid Pantheon. De serverade penne, som jag verkligen inte tycker om, men det är ju inte deras fel att jag inte frågade vad det var för pasta. Man kände ingen lax och den var så salt att den brändes i min tunga. "Al Saltmone"

Pizzadeg som det ska vara

Johan och Pappa gillar nog svensk pizza mer för att det är mer pålägg. Jag gillar både svensk och italiensk, deras pizzadeg är jättegod. Att de sparar på påläggen är helt lugnt för mig.

Viagra. Onödig och tråkig med mintsmak...

Helt underbar miniresa till Rom med familjen. Det skulle vart kul att käka där med Beckie så att ni hade fått höra hennes pms-kommentarer också. Men hur mysigt som helst att åka iväg med Johan, mamma och pappa. Det var ju ett tag sedan vi hade en familjeresa. Slutsats, vissa ställen var nitlotter, men de mesta är gott i Italien! Sedan vet ni att jag inte är såpass kräsen som vissa heller. *blink*
Bläckfisk är gott gott gott. Pizza så klart! Lasagnen vid Colosseum var en av de godaste lasagne jag ätit i mitt liv. I mitt liv! Det fanns säkert en hel del vi inte hunnit testa. Men men, det finns alltid fler tillfällen. 

Varning för kryssningsbolaget Costa!

Glada passagerare precis ombord

Har ni någonsin varit på en resa där början till slut varit en katastrof? Vart ska vi börja någonstans? När vi var i Hongkong i februari 2010 bestämde vi oss för att ta en tredagarskryssning till Hainan Island. Resan börjar med en tvåtimmarskö för att ta sig ombord. Jag var en riktig irriterad pms-kvinna som klagat som aldrig förr. Jag försökte hålla Beckie på bra humör och förklara att det kommer bli kul. 

Kön till incheckning

Kryssningen som vi åkte på heter Costa Classica, från italienska bolaget Costa Cruises. Besättningen bestod mestadels av italienare och kineser. 

 Ovetandes av vad 

resan hade att erbjuda.

Maten var all inclusive, och alla åt och betedde sig som hyenor. De gick före i buffékön, knuffades, tog mer mat än va de orkade äta. Såg en gammal gumma ta fyra apelsiner. De är knappt att hon kan bära dom till bordet, men vem fan äter fyra apelsiner!?

Vi är inte från pryda familjer, men vi vet i alla fall hur vi ska uppföra oss. Det fanns olika matstationer där det stod en kock och serverade. På pastastationen stod en italienare och serverade sörja. På kinamatstationen serverade dom ångkokta köttfyllda bullar som vi bytte namn till fettfyllda bullar. Vart tog köttet vägen? Vi anser oss inte vara kräsna, men maten dög inte ens för hundar. Tyvärr (!) finns inga bilder på maten. Ruggiga bilder i så fall. 

På kvällen satte vi oss på baren och jag beställde in något jag sent skulle glömma. En irish coffee som bara finns på Costa. Kaffet smakade äckligt och sprutgrädden var äcklig. Whiskeyn smakade inte äckligt, för att den smakade ingen alkohol. 

Utöver detta fanns det andra smådetaljer som byggde på. Vi tvingades sitta och genomgå säkerhetsrutinerna. Självklart är det bra att bli informerad om säkerheten, men filmklippet spelades om och om igen, och vi fick inte lämna salen. De bad oss sitta kvar, men vi stack ändå. Vem vill se ett filmklipp om säkerhet ombord flera gånger!?
Det var stopp i duschen, och vi stod bokstavligen i vårt egna smuts och duschade. Rörmokaren fick komma två gånger.
När det varmt ombord och jag skulle köpa vatten, fick vi en fisljummen flaska. Jag frågade om de hade en kall och ragatan sa nej. När jag tog första klunken kom en annan anställd med en vagn med så kylda flaskor att de svettades. Om inte vattenflaskan var så dyr, så skulle jag slängt den på henne.

Så illa bränd att jag inte kunde gå

En sak som vi var ganska dumma av oss var att vi underskattade solen. Eftersom det var såpass molnigt trodde vi inte att vi behövde solskydd. Men tydligen så är solen bakom molnen ändå starkt där borta. Vi somnade uppe på decket och brände oss rejält. Allt var katastrof och vi hade en sån hemlängtan, kändes som vi var havets fångar!




När fartyget nådde hamnen i Hongkong igen trodde vi att allt var över. Men det var kaos att hitta våra pass som de hade förvarat hos dom. De började räkna upp hyttnumrena för att dela ut passen, och alla passagerare började göra uppror för att det tog så långt tid. De ropade också endast upp på mandarin! Det var många som var utländska som oss och speciellt Beckie som inte förstår mandarin. Jag blev så irriterad att jag gick fram och tvingade dom att ropa upp numrena på både kinesiska och engelska.

Costa Concordia 20120113

Tillslut fick vi tillbaka våra pass och kunde äntligen gå av fartyget som hade stått stilla i två timmar.


Låt oss också tillägga att kryssningsfartyget från samma bolag, Costa Concordia, gick på grund den 13e januari 2012 och tog minst 30 liv. Och vi som var glada att vi överlevde Costa Classica.

Att vara där var en känslosam upplevelse, men nu i efterhand kan vi skratta åt det. Vi hade det bra jämfört med passagerarna på Concordia.

Hur många rishattar ska vi ge dom, Beckie?

Jag har aldrig känns sån stor hemlängtar i mitt liv, inte heller blivit så utpekad, uttittad och utskrattad av mina brännskador. Rishatten av. Min rishatt av för hur folket betedde sig vid buffén, jävla gamar. Det var som sista maten som fanns kvar på Tellus, fettbullar och sörja. 0 av 5 rishattar.

En specialgjord rishatt för Costa

 

Veckans svälj

Det finns så många olika färdiga bearnaisesåser att köpa. Eftersom vi älskar bearnaisesås så har vi prövat många. 

För mig så har jag ingen favorit, bara det är bea så gillar jag det. Rydbergs är annars god.  

För mig så tycker jag att Rydbergs är lite för klen i smaken. Den man ska ha är Örneborgs bearnaisesås som vi i dagsläget endast kan hitta på Netto. Jag tycker att den passar till det mesta, och har en stark beasmak.

Berg- och dalbanebrunch

Söndagens brunch blev Ritz i stan. Vi var sugna på att bruncha och googlade på vad stan hade att erbjuda. Ritz fick tydligen betyg 5. Det var perfekt för oss som tänkte vandra i stan efteråt. De hade traditionell svensk mat. Sill, gubbröra, gravad och varmrökt lax, makrillröra, hembakat bröd, ostbricka, sallader och röror, pajer,  kallskuret, ribs, janssons frestelse, lammkorv, kycklingklubbor och stekt sidfläsk. På dessertbordet fanns rulltårta, kladdkaka i kuber, pannkakor och frukter. Brunchen ligger på 189:-/person.

Stället var jättefint, och folk var trevliga. Här äter snofsiga svenskar känns det som. Tror att vi var de enda blattarna. Kallrätterna var supergoda och la ribban högt för varmrätterna och dessert. Makrillen är min favorit. Jag som älskar sill och lax tyckte redan härifrån att brunchen var värd. Tyvärr var det lite av en berg- och dalbana. Varmrätterna var inget speciellt. Blomkålsomeletten var "hallå?". De varma saknade fantasi. 

Dessertbordet var en besvikelse! Rulltårta för mig är den typ av kakan jag inte föredrar att äta. Så fanns det två olika sorter också. En med sylt och en annan som såg ut som choklad. Den med chokladen visade sig att vara dränkt i nån typ av vätska. Jag kan fortfarande inte avgöra om rysningarna från kakan kom från huvudet neråt eller tårna uppåt. En blöt kaka var det för oss i alla fall. Kladdkakskuberna var okej och pannkakorna var för fan färdigköpta pankisar! Stort plus för deras kaffe och lösviktste.

Detta ställe är en av de svåraste att betygsätta. Så ta detta med en nypa salt. Jag tyckte att de lyckades otroligt bra med miljön och kallrätterna. Stort plus för lösviktste som var så gott. Säger detsamma, ger kallrätterna fyra rishattar och varm- och efterrätterna två rishattar. Vi bestämmer oss att ge stället tre rishattar, men jag skulle absolut kunna gå tillbaka igen. 

3 av 5 rishattar

Beroendeframkallande sushibitar

Haiku Sushi Lounge ligger på Drottninggatan i Göteborg. De har sushibuffé på rullband! Ät så mycket du orkar för 169:-! Soppa och te ingår. Vid det här lagret borde ni alla skämmas om ni inte förstått av vi älskar buffé. 

Fan, att den är så god!

Matkoma

Sushiriset var lite smaklöst och något för hårt. De "påhittade sushibitar" med deras egna såser var supergoda. Sushi utöver det vanliga sortimentet. Mina favoriter är bläckfisk, grillad lax och råa räkor. En som är väldig speciell är inside outs med lufttorkad skinka toppad med stark "rhode islandsås". Detta ställe har riktigt goda sushi. Jag brukar inte vara sugen på sushi, men dessa kan jag inte sluta tänka på.

Mm, råa räkor!!

Här har vi ett sushiställe som har lyckats med rullband. Dom lever upp till deras namn, en lounge. Kan förstå att dom har mycket att göra, men när man sitter där en söndagseftermiddag och vill koppla av, så för dom oljud med att hälla ut alla plasttallrikar på bordet. Samma som Incontro, när man har "öppet kök" så bör man ha en annan inställning.

 

4 av 5 rishattar

Lyxa till det på en söndag

Söndagsbrunch på Incontro vid Korsvägen, Göteborg. Italiensk brunchbuffé för 166 kronor? Konstig summa. Kallrätter består av olika kalla grönsakrätter, salami, bulgursallad, potatissallad, ostar, laxsandwich m.m. Varmrätter består av friterade kycklingklubbor, revbensspjäll, pizza, tortellini, gratinerade makaroner, bacon, scrambled eggs och italienska korvar. Dessertbordet var uppdukat med glass och hemmagjord chokladsås, maränger och grädde. Äppelpaj, hallonmoussetårta med chokladbotten, minicupcakes, belgiska våfflor, pannkakor och frukttallrik.

Svarta klumpen är revben

Revbenspjällen såg svarta och torra ut. Flashbacks från Mr Johansson. Av min förvåning var dom svarta, men absolut inte torra. Dom var goda som fan. Allt var gott, men banga gratinerade makaronerna och hallonmoussetårtan. De smakade ingenting. Pizza med bacon och getost tänker man salt plus salt, men mina smaklökar larmade om sött! Det var inte äcklig, men ätbart. Fick bara en liten chock.
Jag tyckte att auberginerätten var god. Revbensspjällen och laxsandwichen var också något jag tog en extra gång. Det fanns mycket gott och förutom makaronerna så var hallonmoussetårtan i skuggorna.

Incontro's brunch är ganska omtalad, och därför tänkte vi testa den. Inredningen var fräsch och modern. De hade live pianospelning som höjde stämningen. Vi förväntade oss möjligen lite bättre service. Det var mer av en kundmottagning från garderob till hovmästaren till servitrisen. Saknade det lilla extra. Öppet kök menas att gäster ser och hör kockarna. Även om det inte stör mig så kunde dom behärska sitt språk. 

4 av 5 rishattar

Kycklingfötter som kvällssnacks

Alltid älskat kycklingfötter, men detta är första gången jag äter dom vakuumförpackade. Kycklingfötter tycker jag är godast när de är tillagade med soja. 


I dessa som är fördelade i förpackningar är de kokta med chili och smak av päron. Beckie tycker att de har en försmak av godis. Jag tycker att de är ganska starka och inte lika goda som "vanliga". 


Förstår att folk kan tycka att vi är underliga med tanke på vad vi stoppar i oss, men livet behöver mer drama nuförtiden. 

En summering är att om du någon gång ska testa kycklingfötter, ät tillagade och varma. De är gott!

Veckans svälj

Uppe mot fjärde året i Göteborg och bestämmer mig för att införskaffa ett våffeljärn i hushållet. Ställer fram den och vispar upp en smet. Men varför kokar våfflorna?

Denna fanskapsjärn blir ju aldrig het. För att de ska bli någorlunda gyllenbruna tog det 15 minuter per våffelfanskap! Vi gjorde fyra styck på en timme. 

Ska jag åka tillbaka till Media Markt med den som är en dag gammal?

Våffeljärn från Waves

Hur fick dom fem rishattar??

Vi var på Mr Johansson Stig Center i Söndag och har lust att ta tillbaka ett par rishattar. De mesta var en besvikelse. Varför höll de inte samma mått som de andra gångerna vi vart där?

Mm, saftig anka...

Laxen som jag tycker om, var torr. Tänkte att den kanske hade stått i värmehållning för länge, men när dom kom ut med en ny, så var den redan överstekt. Att äta ankan kändes som att slicka asfalt. Ox- och kycklingspetten var sandpapper på spett. Mums.

Oxfilé med svampinjoner i gräddsås, vad hände med gräddsåsen? De gångerna jag ätit gräddsåsen har varit så god. Besvikelse! Jag som trodde att de friterade bananerna kunde rädda min middag, men när det tog slut gjorde tog det så långt tid att få ut nya. Två andra gäster hade frågat om dom. Tillslut sket jag i den. 

Vi var där med min familj och jag satt och skämdes under hela middagen. De fick inte uppleva det vi upplevde. Eftersom jag hade pratat så bra om Mr Johansson så gav jag dom höga förväntningar. Det kändes som jag fick förklara rätt för rätt att de inte smakade som de andra gångerna. 

Vi uppdaterar detta för att vi inte anser att de förtjänar full pott denna gång. Vi har varit där flera gånger men om denna skulle va första gången så skulle vi inte återkomma. 


Folk kommer inte tillbaka bara för de finare råvarorna, när man inte kan tillaga det rätt. Kan förstå att det är svårt att upprätthålla en buffé om man inte har stor kundflöde, men de hade gott om kunder. Är det verkligen så svårt att hålla standarden på en buffé?


Sashimin höll sin standard.

Veckans svälj!

På sistone har det bloggats för mycket om asiatisk, och jag förstår om ni vill ha lite mer variation. Vi ska skriva om kinesiska snabbnudlar. Vi har tagit fram två som vi båda gillar väldigt mycket.

Den första är gulröda förpackningen. Det är nudlar med smak av rostad lök och faktiskt den jag föredrar först! Brukar inte äta snabbnudlar så ofta, men när jag väl vill ha så är det denna jag tänker på först. Doften som kommer när Icey äter den får min mage att morra.

Den orangea förpackningen är stark chili- och biffsmak. Nudlarna har bra tuggmotstånd och biffsmaken känns äkta. Rekommenderas om man gillar starkt, men inte för starkt. Själv klipper jag i extra färsk thailändsk chili för att få snoret att rinna. Denna nudelsort är väldig speciell. 

Andra sorter som är populära är Nissin 出前一丁 och thailändska MAMA med tom yum räksoppa. Försiktigt med att lägga i all chilipulver på MAMA om ni inte vill ha snor från båda borrarna. Snorvarning!
Vid det här lagret borde ni redan veta vart man får tag på the shit. För er som inte handlat på Hung Fat vid Lilla Bommen någon gång, ni behöver inte vara rädda att gå in. Hon ragatan är säkert lika otrevliga mot er som mot oss.

Har ni någonsin testat att ha svenska klassiska köttbullar i nudelskålen? Vi älskar hur Sverige kompletterar kineser. Släng dina försvenskade snabbnudlar från Eldorado i väggen. Plocka sen upp dom och släng dom i soptunnan.

Vågar du testa dessa ankägg?

Century Egg som de heter på engelska, eller som Icey och Beckie brukar kalla ruttna ankägg, är färska ägg inbakade i en blandning av lera, aska, salt, osläckt kalk och risagnar i veckor eller månader. Man kan köpa dom på nån kinesisk livsmedelsaffär. Vitan är mörkbrun och genomskinlig. Gulan är mörkgrön och krämig. Enligt Wikipedia doftar den surströmming. Vi har aldrig testat surströmming och kan inte konstatera det, men nån gång lovar vi att ge oss på den svenska delikatessen också.

"Tusenåriga ägg"

Vi tycker att ankäggen passar till kinesisk risgröt med saltat fläskkött. Jag tycker att smaken är obeskrivlig. Den ska finnas i gröten till en viss del, men för mycket av det ger mig en rysning. Om den är alltför tillagad i gröten blir gulan hård. Då måste jag tugga den mer, och då blir det för mycket av den obeskrivliga nastiga ammoniaksmaken.

Risgröt med saltat fläsk

Jag tycker att det viktiga är att den äts varm. När den är kall luktar den som en äggfis som väntat i 24 timmar på att få släppas. Om den är varm och rätt tillagad så är den enligt mig en delikatess. Det man behöver tänka på är att inte lukta på ägget förrän den är tillagad. 

Ni kanske undrar varför vi utsätter oss för detta, men då vill jag säga att ni som inte vill, och inte har smakat på detta har missat något. Detta är äckligt och gott samtidigt!

Vi är stolta över att vara mångkulturella. 

Här har vi en modig kille som nästan klarar av att äta den som den är:

Veckans svälj!

Min tand!! Jag har tuggat sönder min tand!

Grillat sidfläsk på kinesisk vis

När jag åt grillat sidfläsk hos mina föräldrar bet jag av min stackars tand. Kände att skinnet på fläsket var hårdare än vanligt, men jag envisades av att äta den godaste delen. Efter middagen kände jag att något skav mot tandköttet. När jag stoppade in fingret chockerades jag av att halva framsidan av tanden var puts väck Finns inte ha det tand. Min domedag är den 2a april, då måste jag till f*cking tandläkaren. Hoppas min tandläkarfobi botas innan dess. 

Tandlossning förekommer i alla åldrar, det ska vi nu ha i åtanke. Å andra sidan är grillat sidfläsk så mumsigt.

Persisk mat!

Om ni nån gång har vägarna förbi Kista Centrum så gå till deras food court och sök upp det persiska köket "Saffran". Ta och beställ en Lammlägg med dillris och bönor! Vi har alltid varit svaga för persisk mat, och lamm är ju så gott. Vi har i dagsläget inte hittat rätten på någon av de persiska ställena i Göteborg.

Köttet är så mört att det faller från benet när man lyfter på det. Riset är smakrik och väldoftande. Yoghurten är i perfekt konsistens. Mums! Ibland när man går på nån fancy restaurang och servicen är på topp, upplägget på tallriken är fin, så kanske det bara är potatisen och såsen som var utmärkt. Saffran behöver inget fancy upplägg eller fin lokal. Ibland kan en rätt se så enkelt ut, men i själva verket har köket lagt ner mycket tid på råvarorna. En smakexplosion i munnen.

Saffran är en anledning att åka till Stockholm och besöka min syrra :P

5 av 5 rishattar

Nostalgisk kinamat mitt i stan!

Palace's baksida (eller framsida, beror på hur man ser det) står Ching Palace. Mitt i Brunnsparken för er som undrar. Efter en shoppingdag i Nordstan när man är sugen på kinabuffé, så är Ching nära till hands. Lätt att man hamnar där när man är lat att ta sig till bättre ställen. Nostalgisk 80/90-tals kinamat på svenskt vis. 

Var är toalettskylten? :)

Jag tänker på typisk försvenskad kinamat som serveras överbelastat på tallrikar, snålt på dekoration. Servitriser med taskig svenska, och stora och slappa skjortor med Falcon-loggan på... påminner lite om föräldrarnas krog dom hade när jag var liten. Fast självklart var mamma bättre klädd, men svenskan, inte så bra.

Två maffiga goda vårrullar

Idag vad vi sent ute i Nordstan och hade ingenstans att ta vägen. Beckie var lat, och ville på Ching. Jag gav med. Vi tog varsin Ching Middag, trerättersmiddag som bestod av vårrullar till förrätt. Därefter friterade räkor och biff på järnplanka. Till efterrätt tog Beckie friterad banan, och jag tog friterad glass. Allt detta för endast 135 pengar per person. En fråga till systern Jessica i Sthlm, finns det ens förrätt för under det priset? 

Friterade räkor

Varför får vi två vårrullar? Jag brukar aldrig klaga på för mycket mat, men blev mätt att av se dom. För många friterade räkor, runt 15-20 stycken. Jag hade hellre haft 8-10 större räkor. 

Biff på järnplanka

Självklart när man äter med Beckie så måste man ta extra sås. En sötsur- och en currysås för att smaka. Curryn tror jag inte var korrekt tillagad, om jag nu får säga så. Det kändes som en sås där man i efterhand hällt i currypulver och vispat ihop det. Sötsursåsen var vattnig och smakade mycket ananasspad och vinäger. Eftersmaken var alltför sur. Synd, med tanke på bra läge i stan.

Vissa biffskivor var mjuka, andra sega, annars var biffrätten god. Glassen var god och hade krämig konsistens. Min friterade glass såg ut som en stor jävla böld. Glassen inuti var lika god som Beckies, men sockerkakstäcket smakade mysko. Ja, vi gillar mycket friterat! 

Friterad glass

Deras lunchbuffé serveras ändå fram till 22.00. Nån som vill äta av lunchen då? Lunchen är godkänd om man är lat i stan och inte orkar längre sträckor. Går gärna dit på buffén där jag kan plocka av de få rätter jag tycker om. 

Friterad banan med glass

Jag går bara dit om sällskapet är sugna. Har aldrig och kommer aldrig själv med förslaget att gå dit annars. Namnet på restaurangen är ganska ironisk också.

Förresten, Beckie är mer närsynt än mig, men hon ser alltid saker som jag omöjligt kan se. Hon såg en fluga i sojaflaskan. Men hallå? En annan sak om det var en eldfluga, hur kunde hon se?

Förlåt för tråkiga bilder, blixten på mobilen funkar inte när man har lågt batteri :(

Beckie ger 3 av 5 rishattar

Icey ger 2 av 5 rishattar